Bienvenue au Bar à vin Place Deschamps où vous pouvez aisément choisir votre menu, partager et déguster entre amis et collègues. Notre chef Robin Filteau Boucher vous propose un menu bistro où chaque ingrédient est choisi avec soin. Nous sommes fiers d’encourager les gens de chez nous en achetant localement. N’hésitez pas à demander conseil, votre serveur se fera un plaisir de vous guider afin que votre visite à la Place Deschamps soit une expérience agréable.
*Le menu est sujet à changement sans préavis.
Les entrées
Soupe du jour8 $
Salade césar 12 $
Terrine du moment, moutarde à l’érable, cornichons, oignons marinés16 $
Gravlax, saumon à l’aneth et au gin, ricotta maison citronnée, oignons marinés21 $
Burrata, tomates ancestrales, champignons marinés, pesto d’herbes, foccacia22 $
Crevettes croustillantes, crevettes panées et sauce chili sucrée16 $
Assiette de fromage du Québec (90gr)24 $
Plateau de charcuteries du Québec34 $
À côté
Focaccia 4 $
Verdure 5 $
Frites mayonnaise9 $
Olives marinées8 $
Légumes poêlés9 $
Accras de morue (4), mayonnaise aux herbes16 $
Les plats
Morue d’Islande, sauce crème de maïs grillé, salade d’haricots,
herbes et tomates cerises.34 $
Boudin noir, champignons du moment, brocoli romanesco,
pommes de terre, sauce Robert.32 $
Tartare de saumon, câpres, gingembre, herbes, huile de sésame, soja, oignons verts.
Accompagné d’une salade et de croûtons. 28 $
Tartare de bœuf, cornichons, câpres, herbes, moutarde dijon, oignons rouges.
Accompagné d’une salade et de croûtons.28 $
Cavatelli, sauce tomatée aux olives et proscuitto,
parmegiano regiano.26 $
Tataki de thon, sésames, salade d’asperges et de radicchios,
vinaigrette aux agrumes et tahini.32 $
Salade chèvre chaud, pain grillé, lardons, tomates cerises, noisettes,
vinaigrette et réduction balsamique, miel.29 $
Salade césar, poitrine de poulet marinée, vinaigrette classique,
câpres frits, croûtons, parmesan.28 $
Bavette de boeuf, frites, sauce aux poivres 39 $