Veuillez prendre note que notre établissement sera en rénovation du 1er juin au 30 septembre.

Pendant cette période, nous aurons le plaisir de vous accueillir et de vous servir au:

Salon Urbain de la Place des Arts

Nous vous remercions de votre compréhension et avons hâte de vous y retrouver!

Menu Temporaire

Entrées

Rillettes de canard maison, poivrons marinés – 16
Ceviche de pétoncles, tomates cerises, raisins, oignons rouges marinés, coriandre, citron, gingembre – 20
Gravlax de saumon, crème d’avocat citronnée, orange, aneth, oignons marinés – 18
Burrata, poires marinées, prosciutto, huile d’olive, citron, gingembre, basilic, focaccia – 26
Assiette de fromages du Québec, noix de Grenoble, petits fruits – 27
Plateau de charcuterie: Salami, pâté en croûte aux pistaches, rillettes de canard, pancetta, cornichons à l’aneth, olives, oignons marinés – 36
Rouleaux de poireaux, sauce yogourt grec, moutarde de Dijon, citron, vinaigre balsamique, gingembre – 16

Tartare de bœuf: cornichons, câpres, herbes, moutarde dijon, oignons rouges, chips de galette de riz – 26
Tartare de saumon: câpres, gingembre, herbes, huile de sésame, soja, oignons verts, chips de galette de riz – 26
Salade de chèvre chaud: pain grillé, lardons, tomates cerises, noix de Grenoble, vinaigrette et réduction balsamique, miel. – 29
Salade César: poitrine de poulet marinée, vinaigrette classique, câpres frites, croûtons, parmesan. – 26
Salade de choux de Bruxelles: lardons, poires canneberges, bacon, sirop d’érable – 22
Pâtes du moment: Blanquette de veau, crème – 32
Colombo de porc: Carottes, céleri-rave, crème de coco, épices à colombo – 34